奇书网>农家小事 > 第161章 初见（第1页）
第161章 初见（第1页）
两人送走了周少青，柳清就开始在前院后院来回逛了。
钟钟本来是想让她自己逛的，柳清不肯，说一个人没啥意思。
于是两个连带着两只小狗就开始逛院子了。
“钟钟，你这儿还种了竹子！
我觉得你家都快成一个园子了，还有那蔷薇，你这脑袋也是有点不一样。”
她就没见过有人在自家院子里种果树种竹子种花，还养鱼虾蟹螺蛳。
“哈哈哈哈哈哈，你可别从美的角度来看我这院子，得从实用的角度来看，知道吧。
那蔷薇，我是打算用来做成蔷薇糖的，那竹子长的笋子可以吃，竹子也可以用来编篮子之类的。”
“那些果树都是错开季节挂果的，来年它们开花结果的时候我就多费些心思，等它们挂果了，一部分用来做果脯、果酱，一部分我打算用来酿酒自家喝。
剩下的就散给街坊邻里的大家一块儿尝尝鲜。”
“那池塘的用处我不说你也能猜到啦，总之我这院子里种的养的，除了这阿黄和妮妮两只小家伙，别的都是为了口腹之欲。”
柳清没想到蔷薇还能吃：“蔷薇糖？用蔷薇来做糖？”
这是什么新奇吃法？ “嗯，做法不难。
要不一会我们就来试试先，反正这花最好是要先风干一下比较好，不然水分太多，到时做出来的效果没有那么好。”
其实她这蔷薇糖的做法跟做玫瑰糖是一样的，不过是主材料换了而
已。
“我……我不会……”
别说是厨艺，她是女子里所有的该学的她都不会，什么琴棋书画样样精通的说法在她这儿就跟狗屁一样，她根本就静不下心来学这些东西。
费时费力还难学，还不如去跑一趟海外挣点钱来得爽呢。
“没事儿，很简单的，一学就会。”
钟钟带着柳清到蔷薇丛那里摘花：“我们要摘的就是这种开了，但是又没有要谢的。
这样的花蜜出来颜色鲜艳，味道也比较好。”
两人摘好花之后，钟钟让柳清择下蔷薇花的花瓣，洗干净，然后放在竹扁上风干去多余水分。
等花瓣上的水分都干得差不多之后，钟钟将把蔷薇花瓣放入洗好的罐子中，加入适量的食盐、蜂蜜、搅拌
均匀。
“接下来我们把罐子密封好，放大概一个半时辰，这样是为了将花中的水分腌出来。”
钟钟边封罐子边跟柳清说道。
“待蔷薇花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌。
然后再次密封，等明天我们再把它打开搅拌多几次，当然，接下来的三到四天都是需要打开罐子搅拌一下的，让里面的气放出来。”
发酵这个她也不知道要怎么跟柳清解释，就只含含糊糊的说一下了。
“那之后就不需要再打开搅拌了么？”
柳清问道。
“不用了，从明天算起，咱们腌制个十天就差不多了。”
柳清点点头：“好像也不是很难嘛。
这蔷薇糖做出来之后怎么吃？”
这不是她最开始想的那种硬硬的糖块啊。
“这蔷薇糖的吃法也挺多样的，平时就这么直接吃也行，用来就白粥馒头也可以。”
“这蔷薇糖真是新奇，我长这么大还没有见过人吃花呢。”
钟钟笑到：“这有啥，其实很多花都是可以吃的啊。
像那点心铺子里的桂花糕不就是桂花做的么，除了桂花，那荷花菊花，玉兰桃花……都是可以用来入菜的。”
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