第一千六百四十八章做土豆粉
孟秋月和张春华本来也是在屋里守着的,沈雪瑶进了之后,两人把地方让出来也就出去了,这会儿突然听下人们说起沈雪墨想吃土豆粉,两人先是觉得好笑,随后又放下心来,只要有想吃的东西,就证明孕吐快好了。
屋里,沈雪瑶看着又吃了两个酸杏的沈雪墨,哭笑不得,最后在沈雪墨的额头上轻轻敲了一下,实在不忍心责怪:“你等着我,我这就去做!”
“嗯。”
走到门口的沈雪瑶看到妹妹这可怜兮兮的样子,眼角眉梢都透出宠爱。
转头又看了一眼守在一旁,眼眶发红的白玉,直接把人拽走了:“赶紧给我帮忙去,一个大男人在这哭哭啼啼的干什么?没听见你媳妇要吃好吃的吗?”
“去给我准备一个鸡蛋,一斤淀粉,再去准备几勺盐,烧开水去。”
土豆粉这个东西其实是挺好做的,不过一定要有淀粉才行。
最重要的是他需要土豆淀粉,所以只有土豆真正种出来之后,沈雪瑶才敢去想,当然这么多年也没有仔细的去做过这个东西,只是会做而并没有真正去动过手,毕竟也习惯简简单单吃个面条。
当然现在妹妹想吃,就算是上九天揽月,下五洋捉鳖也得给它做出来。
白玉这下也不用别人吩咐了,乖乖的滚去准备:“不用别人去了,我去,我给二姐帮忙。”
只要能让墨墨别那么辛苦,让自己做什么都行。
白玉真是恨透了自己帮不上忙的样子。
把已经凝结成块的淀粉敲得粉粉碎,然后用开水烫,开水烫粘稠之后要加入淀粉,盐,再加入一个鸡蛋清揉。
开水烫的淀粉一定要烫成半透明状,只有这样的土豆粉才最好吃,当然盐是必不可少的,没有盐会特别难吃,下锅就会煮断。
但是沈雪瑶根本就没有想过自己很久没有做过土豆粉了,所以开水烫淀粉的时候把水倒多了……嗯,放到锅里再热一热吧。
这一系列的事情做完之后,沈雪瑶微微皱起眉,最后选择手搓!
“这……手搓?”
白玉目瞪口呆,万万没有想到,沈雪瑶居然选择了这样的方法。
“不然呢?”
沈雪瑶反问了一句,继续自己手底下的动作。
“二姐,你看那个能用吗?就是有点费劲,应该会比这样快。”
白玉指向一个特殊的漏勺,这是沈雪墨自己研究的,当初就是因为捞东西连汤带水的,她才自己砸了这么个东西,没想到还给自个儿用上了。
“能用!”
沈雪瑶又伤了一点开水浇在淀粉团上,然后让淀粉团稍微软化一些,慢慢的会变得越来越软,最后能成稍微流动状态,这样就可以通过了,然后慢慢漏下去了,实在漏不下去的经过暴力挤压之后也能漏进锅里,锅里的水这会儿正滚开着。
经过一番努力之后,一根根半透明的土豆粉总算是出现了。
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